HakkımızdaDakery
| Hakkımızda |
|
Deniz Ünlu 1997 Yılında Boğaziçi Üniversitesi Otel İşletmeciliği Bölümünden mezun oldu. 1997-1998 döneminde University of California, San Diego Business Administration, Marketing Emphasis üzerine pre MBA programını tamamladı. 2000 – 2006 yılları arasında Türkiye’nin yiyecek ve içecek sektöründe ithal gıda ürünleri konusunda öncü firma Koza Gıda’da satış temsilciliği yaptı. Buradaki görevinden ayrıldıktan sonra İstanbul’un önde gelen pasta ustalarından özel pastacılık dersleri aldı ve Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisinde pasta kurslarına katıldı. Daha sonra Ecole de Boulangerie and Pattiserie de Paris de sertifika programına katıldı. Uzun yıllarda edindiği satış pazarlama tecrübesini, almış olduğu pastacılık eğitimleriyle birleştirerek, Amerika ve Avrupadaki yenilikleri de takip ederek, 2008 yazında tasarım pastalar ve tatlı tuzlu bir cok lezzetin bir arada sunulduğu butik pastane DAKERY'yi açtı. |